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屋久島の『月桃』入りチャイを生地に練り込んだ軽い口当たりにてスパイシーな米粉のパウンドケーキです。

『刻をのむチャイ』は屋久島にある小屋カフェ『日と月と』さんで愛情たっぷりに大切に、独自にブランドされたチャイを分けて頂いて使用しているので、そのまま商品名とさせて頂きました。